-4%
Rave Ethiopia Ky Kebero N363 cafea boabe 250g ciocolata citrice
Single origin din Sidama, Etiopia, spălată, prăjire medie. Gust de ciocolată, piersică coaptă și zahăr brun, bună pentru filtru.
Size
- Small (250g)
- Large (1kg)
Vă rugăm să alegeți: Size
Grind
- Whole Bean
- Cafetiere
- Filter
- Espresso
Vă rugăm să alegeți: Grind
Reducere la 2 sau 3 pungi
Categorii : Rave Coffee
SKU : CAF-RAV-388
Descriere
Origine Sidama, proces spălat, prăjire medie. În ceașcă iese dulce-ciocolătie cu citrice luminoase și final floral. Prăjită pentru claritate, păstrează corpul și merge la fel de bine dimineața la V60 și după-amiaza la espresso lung.
Cum o prepari
Pentru filtru: 60g la litru, apă 93-94°C, râșnire medie. Pentru espressor: raport 1:2 în 27-30 secunde. Las-o 7-10 zile după prăjire să se deschidă fructul, apoi ține-o închisă ermetic.
De unde vine și ce înseamnă numele
Ky Kebero înseamnă lup etiopian în amharică. Boabele cresc lângă Munții Bale, unde trăiesc ultimele exemplare. La achiziția lotului s-a făcut donație către programul de conservare a lupului etiopian.
Ce să alegi înainte să comanzi
Alege boabe întregi dacă ai râșniță, măcinată pentru filtru, cafetieră sau espresso dacă nu. Punga mică de 250g e pentru testat; punga de 1kg e pentru consum zilnic.
Caracteristici
-
origine unică Sidama, proces spălat
-
profil dulce: ciocolată, citrice, floral
-
bună și pentru filtru și pentru espresso
-
Proces: spălat
-
Origine: Etiopia, Sidama
-
Greutate: 250g
-
Prăjire: medie
-
Măcinare: boabe întregi
-
Note de gust: ciocolată, piersică coaptă, zahăr brun, citrice, floral
-
Conținut pachet: 1 pungă cafea 250g
-
Vânzător: Cafea Blenduri
Întrebări frecvente
E bună pentru Aeropress?
Da, râșnire medie-fină, 17g la 250ml, 2 minute, iese fructată și curată.
Când o beau după prăjire?
Ideal între 7 și 30 de zile de la data prăjirii de pe pungă.
