Rave Coffee Indian Monsoon Malabar Nº 53 cafea boabe 250g prăjire închisă
Cafea single origin din India, expusă musonului. Prăjită închis. Gust intens de ciocolată, cedru și fum ușor.
Size
- Small (250g)
- Large (1kg)
Vă rugăm să alegeți: Size
Grind
- Whole Bean
- Cafetiere
- Filter
- Espresso
Vă rugăm să alegeți: Grind
Reducere la 2 sau 3 pungi
Categorii : Rave Coffee
SKU : CAF-RAV-297
Descriere
Malabar Nº 53 nu seamănă cu nicio altă cafea. Boabele stau în vântul cald și umed al musonului indian, proces vechi din secolul XVI. Își schimbă culoarea și gustul. Rave le prăjește închis, nivel 5. În ceașcă găsești ciocolată neagră, cedru și notă afumată.
Cui i se potrivește gustul ăsta afumat
Celor care vor cafea corpolentă, fără aciditate. Excelentă la espressor, bună și la moka sau cafetieră. Nu e pentru iubitorii de filtru floral.
De ce arată boabele altfel
Expunerea la muson le face galben-aurii și mai pufoase. Extracția curge repede. Crema la espresso iese densă.
Preparare și păstrare
Macină fin pentru espressor, chiar înainte de extracție. Consumă punga în 3-4 săptămâni de la deschidere, ținută la loc răcoros.
Caracteristici
-
Proces monsooned unic pentru corp greu și aciditate scăzută
-
Prăjire închisă nivel 5 pentru espresso intens
-
Note de ciocolată, cedru și fum
-
Origine: India, Malabar
-
Greutate: 250 g
-
Măcinare: boabe întregi
-
Procesare: monsooned
-
Note de gust: ciocolată, cedru, afumat
-
Nivel prăjire: închisă, 5 din 5
-
Metode recomandate: espresso, moka, cafetieră
-
Vânzător: Cafea Blenduri
Întrebări frecvente
Conține cofeină multă?
Prăjirea închisă dă senzația de tărie, dar conținutul e similar cu alte cafele Arabica.
De ce are gust afumat?
De la expunerea la aerul musonic și prăjirea închisă, nu de la aditivi.
