Tim Wendelboe Gachatha Espresso cafea Kenya fructata

Boabele din jurul stației Gachatha dau în ceașcă o aciditate vie și aromă de fructe negre, greu de găsit în alte origini. Stocul curent beneficiază de preț micșorat față de 90,91 RON.

Gustul din ceașcă

Prăjirea medie păstrează caracterul fructat: coacăze negre în atac, mure la mijloc și notă dulce de stafide pe final. E o cafea kenyană tipică, curată și suculentă, fără note grele de prăjire.

Pentru ce preparare o iei

Profilul este calibrat pentru espressor, unde siropul de fructe iese dens și concentrat. Dacă o pregătești la filtru, folosește o râșnire mai grosieră și apă la 92-94 de grade pentru o ceașcă mai luminoasă.