LEONARD Caffe Kilimanjaro cafea boabe arabica
Cafea boabe 100% arabica din Africa, procesată spălat. Gust echilibrat, cu cacao, curmale și condimente.
Reducere la 2 sau 3 pungi
Categorii : LEONARD Caffe
SKU : CAF-LEO-506
Descriere
Kilimanjaro vine din zona înaltă a Africii, 1200–2000 m, varietate Typica. Prăjire proaspătă, profil curat. În ceașcă iese cacao, curmale, oregano, semințe de dovleac, fundal lemnos.
Cum o prepari ca să iasă bine
Pentru filtru scoate dulceața și notele de cacao. La espressor dă cremă subțire și gust condimentat. Râșnește fin pentru ibric, mediu pentru V60, grosier pentru french press.
Aciditate și corp, pe înțeles
Aciditate 3 din 5, corp 3 din 5. Nu pișcă, nu e apoasă. Bună pentru băutorii de single origin care vor caracter fără extreme.
Păstrare după desigilare
Ține punga închisă, la loc răcoros. Consumă în 3–4 săptămâni de la prăjire pentru aromă maximă.
Caracteristici
-
100% arabica din Africa, single origin
-
procesare spălată pentru ceașcă curată
-
note de cacao, curmale și condimente
-
aciditate și corp medii, echilibrată
-
Corp: 3/5
-
Specie: 100% arabica
-
Origine: Africa
-
Aciditate: 3/5
-
Procesare: spălată / washed
-
Varietate: Typica
-
Altitudine: 1200 – 2000 m
-
Note de gust: oregano, cacao, curmale, semințe dovleac, note lemnoase
-
Utilizare recomandată: pentru filtru, pentru espressor
-
Vânzător: Cafea Blenduri
Întrebări frecvente
E bună cu lapte?
Da, cacao și curmalele trec prin lapte. Pentru latte folosește doză dublă și extracție 1:2.
E acidă?
Mediu, 3 din 5. Procesarea spălată o face luminoasă, fără să fie acrișoară.
