LEONARD Mexic cafea arabica spalata note ciocolata
Mexic de la LEONARD. Arabica spalata, 1200-1400 m. Note picante de chilli, ciocolata cu menta si caramel. Corp mediu.
Reducere la 2 sau 3 pungi
Categorii : LEONARD Caffe
SKU : CAF-LEO-448
Descriere
Un Mexic spalat, curat si condimentat. Lot din America Centrala, altitudine 1200-1400 m. Varietati Caturra, Catui, Bourbon si Tipica. In ceasca da chilli usor, ciocolata cu menta si caramel. Aciditate 3 din 5, corp 3 din 5.
Cui i se potriveste
Celor care vor altceva decat clasicul dulce. Picantul fin iese bine la filtru. Cu lapte, menta si caramelul raman in fata. Daca vrei aciditate foarte joasa, Malabar ramane alegerea.
De ce conteaza procesarea
Fiind spalata, cafeaua e mai clara. Se simt separat chilli, menta si caramel. Pra jirea medie pastreaza aromele, fara sa arda zaharurile.
Cum o prepari
Pentru filtru, macinatura medie si apa la 92-94 grade. Pentru espressor, extractie normala, nu lunga, ca sa nu iasa picant prea tare. Inchide punga dupa fiecare utilizare.
Caracteristici
-
arabica spălată din Mexic, 1200-1400 m
-
note de chilli, ciocolată cu mentă și caramel
-
aciditate și corp echilibrate, 3 din 5
-
Corp: 3/5
-
Specie: arabica
-
Origine: Mexic, America Centrală
-
Aciditate: 3/5
-
Procesare: spălată / washed
-
Varietate: Caturra, Catui, Bourbon, Tipica
-
Altitudine: 1200-1400 m
-
Note aromatice: chilli, ciocolată cu mentă, caramel
-
Recomandat pentru: filtru, espressor
-
Vânzător: Cafea Blenduri
Întrebări frecvente
E iute din cauza notelor de chilli?
Nu e iute. E doar o nota picanta fina, langa ciocolata si caramel.
Recenzii clienți
1d***x
Puțin diferită față de ce beam de obicei. Îmi place.
