-29%
The Barn Buena Vista Sidra cafea boabe 200g Guatemala
Cafea boabe rara din Guatemala, varietatea Sidra de la ferma Buena Vista. Proaspat prajita, cu dulceata tropicala si note florale.
Size
- 200g
- 1000g
Vă rugăm să alegeți: Size
Reducere la 2 sau 3 pungi
Categorii : The Barn
SKU : CAF-THE-065
Descriere
Buena Vista Sidra e prima recoltă de Sidra a fermei din Guatemala, din 2025, prăjită proaspăt de The Barn. După 48 de ore de fermentare, ceașca prinde dulceață tropicală și parfum floral complex. Plătești acum cu 36,1 RON mai puțin decât prețul de listă.
Cui îi place profilul acesta
Potrivită dacă cauți o Guatemala altfel, mai parfumată și mai dulce decât loturile clasice cu ciocolată. Pentru băutori de filtru care vor noutăți single origin.
Fermentarea de 48 de ore, pe înțeles
Timpul lung de fermentare ridică fructul și florile, fără să îngreuneze ceașca. Așteaptă-te la corp mătăsos și final lung, nu la aciditate ascuțită.
Preparare potrivită
Folosește apă la 92-94°C și măcinare medie pentru V60 sau Kalita. Lasă cafeaua să respire 7-10 zile după prăjire înainte de prima extracție.
Caracteristici
-
Varietate Sidra rară, prima recoltă 2025
-
Dulceață tropicală cu florale complexe
-
Pungă de 200 g potrivită pentru degustare
-
Forma: cafea boabe
-
Gramaj: 200 g
-
Origine: Buena Vista, Guatemala
-
Prăjire: proaspăt prăjită
-
Varietate: Sidra
-
Fermentare: 48 ore
-
Vânzător: Cafea Blenduri
Întrebări frecvente
Când ating gustul maxim după prăjire?
După circa o săptămână de odihnă. Floralele se deschid treptat și țin până la 4-5 săptămâni dacă punga stă închisă.
