LEONARD Caffe Costa Rica San Rafael cafea filtru
Single origin din Costa Rica, zona Tarrazu, ferma San Rafael. Ceașcă luminoasă, curată, croită pentru filtru.
Reducere la 2 sau 3 pungi
Categorii : LEONARD Caffe
SKU : CAF-LEO-496
Descriere
Altitudinea din Tarrazu strânge zaharurile în bob. San Rafael ajunge la noi ca lot spălat, foarte curat. Bei citrice galbene și miere, cu o floare albă deasupra și aciditate vie.
De ce strălucește la turnare lentă
V60, Chemex sau Aeropress scot claritatea acestui lot. Hârtia reține uleiurile și lasă notele de citrice și miere să se audă. La espressor cere râșnire fină și raport mai lung, altfel pare prea ascuțită.
Rețeta scurtă pentru cană luminoasă
Ia 15 g cafea la 250 ml apă la 92-94 de grade, măcinare medie. Toarnă în cerc, în două-trei etape, timp total 2:30-3:00. Bea-o fără lapte întâi, abia apoi adaugă dacă simți nevoia.
Caracteristici
-
lot spălat din Tarrazu, foarte curat
-
aciditate vie de citrice galbene
-
excelentă pentru V60 și filtru
-
Tip: single origin 100% Arabica, proces spălat
-
Origine: Costa Rica, Tarrazu, San Rafael
-
Prăjire: medie-deschisă, pentru filtru
-
Note de gust: citrice, miere, flori albe
-
Preparare potrivită: V60, Chemex, Aeropress, filtru
-
Vânzător: Cafea Blenduri
Întrebări frecvente
Merge pentru espressor?
Da, dar cere doză de 18 g și extracție mai lungă, 1:2.5, pentru a rotunji aciditatea.
E cafea de specialitate?
Este lot single origin trasabil din Tarrazu, prăjit pentru profil curat, specific cafelei de specialitate.
Recenzii clienți
1h****a
Ce faină e! Curată și vioaie, perfectă dimineața.
