LEONARD Caffe El Salvador cafea boabe arabica spalata
Arabica single origin din El Salvador, crescuta la 1500 m. Ciocolata neagra, tutun de pipa si chilli, corp mediu.
Reducere la 2 sau 3 pungi
Categorii : LEONARD Caffe
SKU : CAF-LEO-467
Descriere
Culeasa la 1500 de metri din soiuri Bourbon, Pacas, Pacamara si Typica. Procesarea spalata curata ceasca si lasa sa se auda ciocolata neagra, tutunul de pipa si un varf picant de chilli pe final lemnos.
Origine si prajire pe intelesul tau
America Centrala da cafele dulci, joase ca aciditate. Aici ai 2 din 5 aciditate si 3 din 5 corp, deci o bei usor si neagra si cu lapte. Prajirea medie pastreaza picantul fara sa arda zaharurile.
Metoda care ii prinde cel mai bine
Espressorul scoate ciocolata groasa, moka ingroasa corpul, iar filtrul subtiaza chilli-ul. Rasneste fin pentru espressor, mediu pentru Moccamaster. Inchide punga dupa fiecare utilizare.
Caracteristici
-
soiuri rare Bourbon si Pacamara
-
procesare spalata pentru ceasca curata
-
note de ciocolata neagra si chilli
-
Corp: 3/5
-
Specie: arabica
-
Origine: El Salvador, America Centrala
-
Aciditate: 2/5
-
Procesare: spalata / washed
-
Varietate: Bourbon, Pacas, Pacamara, Typica
-
Altitudine: 1500 m
-
Note de gust: ciocolata neagra, tutun de pipa, chilli, note lemnoase
-
Vânzător: Cafea Blenduri
Întrebări frecvente
E iute din cauza notei de chilli?
Nu arde. E doar un varf picant pe final, langa tutun si lemn dulce.
Merge cu lapte?
Da, ciocolata neagra se combina bine cu laptele, iese ca o pralina.
