Apollon's Gold AG Classics
AG Classics strânge loturile anuale de la producătorii parteneri ai prăjitoriei din Tokyo. Prăjirea omni lasă aciditatea vie și ceașca curată. Linia se potrivește celor care vor origine clară, atât la filtru, cât și la espresso.
Din ce alegi aici
Care lot AG Classics e pentru tine
Chelchele din Etiopia este procesată natural și vine în pungă de 250g. Profilul ei merge bine la V60 sau Chemex, unde dulceața fructată iese în față. Pie San este un yellow honey în ediție de 100g. Textura e mai rotundă, cu fermentație controlată, bună pentru cine testează procese honey. La Isla, tot de 100g, folosește procesare red honey. Alege-o dacă vrei o cafea mai densă, care ține și laptele la flat white. Uită-te la procesare mai întâi, apoi la gramaj. Pungile mici sunt pentru degustat, cea de 250g pentru consum zilnic.
AG Classics e prăjită pentru filtru sau espresso?
Prăjitoria folosește profil omni-roast. Poți râșni aceeași cafea pentru filtru și espresso, doar ajustezi măcinătura.
Ce gust are Chelchele față de loturile honey?
Chelchele naturală are note fructate și corp lejer. Pie San și La Isla au dulceață mai lipicioasă și postgust lung, specific procesării honey.