-21%
Apollon's Gold Pie San cafea boabe 100g yellow honey
Yellow Typica yellow honey din Tarrazú, Costa Rica, recolta 2025. Lot exclusiv Apollon's Gold, cu ananas suculent, lavandă și piersică dulce.
Size
- 100g
- 250g
Vă rugăm să alegeți: Size
Reducere la 2 sau 3 pungi
Categorii : AG Classics
SKU : CAF-AGC-592
Descriere
Din 2021 până la recolta de peste 100 kg din 2025, acest Yellow Typica s-a stabilizat și bea acum ca o Geisha de altitudine. Deschiderea de ananas trece într-o zonă florală de lavandă, apoi în piersică lungă. Prețul e redus de la 84.38 RON.
Profilul ceștii din recolta nouă
Altitudine 1940 m, micro-moara La Lia, proces yellow honey. Anul acesta aduce aciditate mai bogată și florale vibrante. Bună pentru cei care vor o Costa Rica curată, dar cu parfum puternic.
Pregătire potrivită pentru honey
La V60 sau Aeropress iese suculentă fără să se aglomereze. Folosește raport 1:16-17, apă 92-93°C. După deschidere, închide bine punga ca să păstrezi dulceața mierii.
Caracteristici
-
lot exclusiv din micro-moara La Lia
-
profil floral asemănător Geisha
-
proces yellow honey pentru dulceață de piersică
-
Soi: Yellow Typica
-
Fermă: Pie San, micro-moara La Lia
-
Proces: yellow honey
-
Origine: Tarrazú, Costa Rica
-
Greutate: 100 g
-
Prăjire: omni
-
Altitudine: 1940 m
-
Vânzător: Cafea Blenduri
Întrebări frecvente
E spălată sau honey?
E yellow honey: o parte din mucilagiu rămâne pe bob în uscare, de aici corpul dulce.
Se potrivește la espressor?
Da, prăjirea omni permite și espresso, însă floralele se citesc cel mai clar la filtru.
