-31%
Apollon's Gold Kotowa Duncan ETH47 cafea boabe 100g rară
Microlot aniversar ETH47 din parcela Duncan, ferma Kotowa, Panama. Cafea densă, de altitudine, cu dulceață intensă și aciditate complexă.
Size
- 100g
Vă rugăm să alegeți: Size
Reducere la 2 sau 3 pungi
Categorii : 9TH ANNIVERSARY PROJECT
SKU : CAF-THA-591
Descriere
ETH47 cultivat în Panama apare rar pe piață, iar parcela Duncan îl coace lent, în climat răcoros. Boabele ies foarte dense, semn de maturare lentă, iar ceașca prinde dulceață adâncă și structură elegantă. Reducerea față de 150 RON face ediția mai ușor de încercat.
De ce e o alegere de colecție
Producția e extrem de mică, lotul a fost selectat pentru proiectul de 9 ani. Profilul ETH47 aduce note etiopiene, dar cu corpul format la altitudine mare în Panama. Potrivit pentru cei care caută soiuri neobișnuite, nu o cafea zilnică neutră.
Cum o scoți cel mai bine
Prăjirea omni permite filtru și espresso lung. La filtru folosește apă 93°C și măcinare medie, cu bloom generos, fiindcă boabele dense degajează mult gaz. Consumă în primele săptămâni după degazare.
Caracteristici
-
microlot aniversar cu producție foarte mică
-
soi etiopian ETH47 cultivat în Panama
-
boabe dense pentru dulceață intensă
-
Soi: ETH47
-
Proces: natural
-
Ediție: lot aniversar limitat
-
Origine: Kotowa, Panama
-
Greutate: 100 g
-
Parcelă: Duncan, producător Ricardo Koyner
-
Prăjire: omni
-
Vânzător: Cafea Blenduri
Întrebări frecvente
Pentru ce metodă e mai bună?
Pentru filtru iese cel mai expresivă, datorită densității boabelor și acidității complexe.
Are multă cofeină?
Conținutul e normal pentru arabica de specialitate; intensitatea percepută vine din aromă, nu din cofeină.
Recenzii clienți
1w*j
VerificatInteresantă
Am făcut două căni și am stat să le savurez liniștit.
