Apollon's Gold AG Discovery
AG Discovery strange loturile sezoniere și experimentale Apollon’s Gold, de la parteneri noi. Prăjirea omni le face bune la filtru și la espressor. Fiecare pungă arată originea și procesul.
Loturi de sezon
Spălată, naturală sau Geisha?
Shantawene din Etiopia, proces spălat, are ceașcă luminoasă. Kianyangi din Kenya, tot spălată, aduce aciditate mai fermă. Las Margaritas din Columbia completează gama cu dulceață densă. Chelchele de 100 g din Etiopia reprezintă aceeași origine în format de degustare. Cele două Geisha, CGLE cu iasomie și Montreal spălată, au aromă florală intensă. Când compari, uită-te mai întâi la proces, apoi la țară. Pungile de 250 g sunt pentru consum zilnic. Cele de 100 g sunt pentru două-trei preparări atente.
Cum prepar loturile AG Discovery?
La filtru, cu apă la 92-94 de grade și măcinare medie. La espresso, prelungește ușor raportul.
Care este mai fructată?
Geisha și loturile naturale. Cele spălate sunt mai curate și mai florale.