The Barn Fazenda da Mata cafea boabe 250g prăjire espresso

Fazenda da Mata vine din ferma cu același nume din Sao Paulo, de la producătorul Adonis Cerri. Lotul crește la 1200-1400 metri, soi Obata, procesat natural. Prăjirea espresso rotunjește dulceața naturală. Economisești 13,6 RON față de prețul vechi.

Ce gust are în espressor și cu lapte

Profilul mizează pe dulceață luxuriantă și cacao. Ca espressor scurt iese dens, cu cremă stabilă. Cu lapte devine desertuoasă, fără amăreală. Merge și la moka sau la filtru mai concentrat, dacă preferi cești dulci.

Cine o bea cu plăcere

Potrivită celor care vor o Brazilie clasică, ușor de calibrat dimineața. Dacă îți plac cafelele foarte fructate și acidulate, alege un lot african la filtru. Verifică râșnița: pentru espressor ai nevoie de măcinare fină, reglată zilnic.

Fermă, soi și procesare

Origine single origin: Fazenda da Mata, Brazilia. Varietatea Obata, culeasă pe pantele abrupte ale fermei, adaugă corp. Procesarea naturală păstrează zaharurile din cireașă. Rezultatul în ceașcă: ciocolată, alune prăjite, final lung dulce.

Păstrare și preparare

Râșnește doar cantitatea folosită. Ține punga închisă, ferit de lumină. Pentru espressor dublu pornește de la 18 g cafea la 36 g băutură în 27-30 secunde.