The Barn La Bandera
La Bandera grupează loturi naturale din Costa Rica. The Barn le prăjește foarte deschis. Cauti aici fermentație curată și aromă intensă.
Sortați după:
Loturi naturale
Natural, Typica sau Gesha
Loturile naturale de 250g dau ceașcă dulce, cu fructe roșii. Sunt baza liniei. Typica are profil mai așezat. Aciditatea scade. Gesha naturală de 175g combină florile cu fermentația. Prețul reflectă raritatea. O prepari la filtru, cu doză exactă.
Pentru ce metodă e bună La Bandera Gesha?
Pentru filtru. Folosește apă la 92-94 de grade și măcinare medie, ca să prinzi notele florale.
Cafeaua naturală e mai intensă?
Da. Uscarea în cireașă aduce mai mult fruct în ceașcă decât la loturile spălate.